柳州廣告設計公司——能見度、識別度、吸引度最關鍵！

一家餐廳的客人往往分兩種，認識你的、不認識你的。對大部分餐廳來說，那些不認識你的“流動客”，又至少能為餐廳貢獻一半以上的營業額。

跟你早早認識的那部分老客往往更在意你的內在，一種可預期的服務。但跟你不認識的呢？就像交朋友一樣，一定就是先通過外表了。

在這樣一條街上，有這麽種“不一樣”？

餐廳的外表不外乎幾部分，logo、VI、招牌、海報......它們組合起來，就是餐廳的“門頭”。門頭是餐廳與消費者的溝通工具，更準確的說，是與流動客群的溝通工具。就像你在人群中準備自我介紹一樣，你的穿衣打扮、語言內容、肢體動作、表情態度，都匯聚成為一個信號，連接著你與在座的人。一個餐廳的門頭也一樣，它看似寫幾個字足矣，實際卻暗藏玄機。

今天，我們為你梳理了那些門頭設計上的“坑”，看看自己有沒有被坑：

一家餐廳最重要的不是擁有五星級環境和烹饪技法，而是先了解自己是誰。看看簋街上的招牌，正面招牌、側面招牌、LED 顯示屏、紅字綠字大燈籠、射燈......整個一個“比臉大”現場。而事實也的確如此，那些把自己招牌做的又大又亮的，就算生意不是第一，也不比第一差到哪去。

如何在流動人群中分得一杯羹？

再看看一些日料店、壽司店，開在家屬樓、胡同裏不說，有的甚至連招牌也沒有，甚至你進去之後都覺得自己進錯了地方。

來一副高級臉

記得之前我去采訪過一家壽司店，它店開在人流很大的南鑼鼓巷，之前也沒想那麽多就把招牌掛外面了，後來發現給自己和顧客都找了很多麻煩，客人就想來吃個“紫菜包飯”，自己 800 多元的客單總會讓客人感覺被欺騙，還一度因此招致差評。

後來，它拿掉招牌、做起了“無名氏”，奇怪的是，從那以後，客人點評、準確度和營業額反而都好了。而這塊招牌，便成了它篩選客群的工具，成了它變換拉新方式的試驗。

把自己是誰這件事搞明白，會讓你後面做很多事情都變得輕松，也更容易找到適合你的溝通方式。最怕的是，有些人明明做的是隨機性消費的生意，卻偏偏把自己打扮成目的性消費的外表。字看不清楚、燈光昏暗、門頭緊貼上墻面，有的甚至被裝飾物生生擋住了名字......別人都還沒看見你呢，自己反倒先把屏障設好了。

不夠有侵略性

但在那些有野心的品牌眼裏，“被人看見”從來都只是入門級。它們往往會在門頭上做出精心策劃，甚至用它來攻占人心。

巴奴在這方面可以說是課代表了，它的門頭那叫一個大......不光大，燈光打的亮，還必須要有巨幅海報、LED 屏、多種角度等等加以配套。

在不斷叠代中，侵略式門頭一直是它的原則

在杜中兵眼裏，門頭不單單是一個物理層面的入口，而是一個具備捕獲能力的生命體，他管這叫做狼，這還不能動物園裏那樣，等著遊客和飼養員餵養，而是能獨立捕食的“野狼”。 因此它在設計上必須具備“侵占性”，為目的性消費做最佳準備。它甚至在出名前就一直以最亮眼的姿勢潛伏，在門頭還沒什麽設計感的 2.0 版，它就已經開始用顏色、大小、多種形式的組合，用以加固消費者的認知，延續至今並不斷叠代。

原麥山丘也用了幾乎同樣的方法，開在君太百貨天橋通到的一側的那家店，整體外立面向外加寬了 3.7 米，內側的挑高處理，使得門頭的視覺沖擊感極強。在這個每天 20 萬-40 萬人流量的西單商圈，它的“侵略式”門頭，為自己抓到了比普通門店高出 10 倍的營業額，最高時，這家店月流水達到了 300 萬元。

想說的太多

很多商家在設計門頭時總有個錯誤觀點：顧客會選擇我是因為我什麽都有。事實卻剛好相反，一個顧客喜愛的好門頭，應該是由繁入簡、再由簡入繁的豐富。 甚至很多企業，不惜物力財力花費很多年時間去找尋“入繁”的源頭。

巴奴毛肚火鍋最早的門頭寫的並不是這幾個字，而是“重慶巴奴火鍋”，後來，它改成了“巴奴火鍋”，再到四年後的第 3 次改名，它才找到了今天的“簡”；

楊記興臭鳜魚之前也不叫楊記興，而是讓人難懂的“徽鄉肴”，它花了十年才找到了今天的“簡”。

麥當勞也險些走偏，在狀況不太好的那幾年，它嘗試過自選漢堡 CYT、嘗試過新鮮肉餅，一心想要擺脫自己的快餐基因，然而在經歷了幾年的無人問津之後，它才終於意識到：人們並不需要一個不一樣的麥當勞，而是需要一個更好的麥當勞。把往高走的精力轉為“快”之後，麥當勞的業績反而一路向前。

大哥你累不？

簡化門頭信息是一種能力，它用於把信息更好的發送到目標人群那裏。就像你會從一堆餐廳裏選擇莆田、西貝，會從一堆飲料中選擇王老吉、百威這樣，都是因為它們在發送信息前克制在先，讓信息足夠強烈、獨特。就像之前一位掌櫃跟我聊到的：“明確自己要做什麽之前，知道自己不做什麽更關鍵。”

阮誌勇老師說，門頭設計無非就三點，能見度、識別度、吸引度，即把你放在人海茫茫裏，別人能不能看見你，認出你，記住你。門頭設計是方法，獲客才是目的。很多門頭設計失敗的原因就在於，還沒搞清楚目的，就著急套用了方法。

過年了，我們還在這裏為你準備了一些彩蛋，希望你新年有個新氣象：

巧用重復。 餐廳的名字出現一次可能只是個記號，但出現 5 次可能就成了品牌；

找不同：它們的門頭裏各有幾個名字？

靈活組合 。在一個招牌無法完全承載你想表達的信息時，可以借助海報、電視、迎賓來進行補充，各司其責；

考慮場景。 舉個例子，我曾在看見一家街邊店在門頭上用了“跑馬燈”，既吸引人又漂亮，但它放在本就明亮的商場裏，實在晃眼；

長遠發展 。 你的門頭會隨著企業的發展經歷不同的場景、不同的審美標準、不同地域，保持特色與大眾化的平衡很重要

                        ——柳州廣告設計公司,柳州門面裝修,柳州招牌制作